TARABELO
NUESTRO VINO TINTO
Son vinos que aportan cualidades diferenciadas en aromas y buqué, destacando aromas a fruta madura, mora, cacao… propios de la denominación de origen Ribeiro.
¡Si quieres que tus carnes, tu caza, tu pulpo, etc. tenga el mejor acompañante, elige Vino tinto Tarabelo!
Características
Buena capa, rojo picota con ribetes purpúreos. Franco aroma: mora, regaliz, frambuesa, cacao. De elevada intensidad. Aterciopelado de muy buena estructura y paso. Más de lo mismo en boca, agradable, redondo y largo.
- BODEGA: Arco da Vella a Adega de Eladio
- ALCOHOL: 13.5ºVol.
- VARIEDADES: Sousón (60%), Caíño Longo (15%), Brancellao (15%), Ferrón (5%)
- VITICULTURA TRADICIONAL: libre de pesticidas y herbicidas.
Elaboración: Tradicional.
Fermentación sobre uva despalillada durante 15 días aproximadamente.
Temperatura 22-23% máx.
Maridaje: Caza, carnes rojas, pulpo a la gallega, cocido, callos
Enólogo: Tomás Meiriño Meréns.
Origen de las uvas: Viñedos propios D.O. Ribeiro
Suelos: Graníticos.
Cosecha: 2012, 2013, 2014, 2015
Producción: 10.000 botellas de 75cl.
Acidez: 5.2 g/l.
PH: 3.74
Sulfitos libres: 26 ml/l.
Sulfitos totales: 46 ml/l.
Puntuaciones: 85-90
Viñedos en bancales al sol naciente tratados de manera tradicional,
con gran cuidado artesanal, sin herbicidas ni pesticidas, cuidando la tierra,
honrando a las generaciones pasadas y venideras del Ribeiro.
¿Serías capaz de identificar el aroma a regaliz, en nuestro vino Tarabelo?
¿QUIERES CONOCER NUESTRO VINO BLANCO TORQUES DO CASTRO?
